元気の時間で女性に嬉しい健康効果がある秩父の素晴らしい食品が紹介

2020年6月7日放送の健康効果の時間で女性に嬉しい健康効果がある
秩父の素晴らしい食品が紹介されました!

教えてくれたのは、日本頭蓋額顔面外科学会専門医の
花井潮(はない うしお)先生です。




◆女性に嬉しい健康効果がある秩父の素晴らしい食品

❖1.メープルシロップ

メープルシロップと言えば、カナダを思い出します。

まさか埼玉県秩父市が日本有数のメープルシロップの産地だったとは。

秩父のメープルシロップは、秩父に自生するカエデの木から集めた
樹液を煮込んで水分を飛ばして作られているそうです。

秩父市にあるメープルベースというお店は、そんな秩父産の
メープルシロップを味わうことができます。

●メープルシロップの健康効果は

むくみ予防
骨粗しょう症予防
美肌

むくみを予防する理由は
豊富に含まれるカリウムが、塩分を体外に排出するのでむくみの予防
に効果があるのです。

カルシウムも豊富に含まれるので、女性に多い骨粗しょう症の予防
にも、効果が期待できます。

さらに、抗酸化物質が67種類も含まれているので肌の酸化を防ぎ
美肌効果が期待できるのです。

メイプルシロップになる前の樹液そのものを温めて入れた紅茶は
樹液紅茶と言って、

お味はほのかに甘くやさしい甘さ、苦味もなくトロッとしておいしい。
舌触りもなめらかと言います。

樹液紅茶はパンケーキにあい、メールプシロップもパンケーキに
かけてグッド。
両方ともパンケーキにあいますね。

●健康効果を高めるメープルシロップの使い方

メープルシロップはカロリーが低いので料理に使うと良い。

砂糖100gのカロリー384kcalに比べて、メープルシロップは
257kcal,  血糖値の上がりやすさを示すGI値も、
砂糖100gのGIが109に対して46と砂糖の半分以下でヘルシー。

メープルシロップを砂糖の代わりに使うことで、
糖尿病や肥満の予防にもなるそうです。

早速、お砂糖代わりにメープルシロップを使おうと思いました。

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❖2.秩父名物そば+ワイン

「WINE BAR 昌楽」のオーナー・新井康哲さんは

秩父で50年続く老舗そば屋の三代目で、なんと
ワインソムリエの資格も持っているんだとか。

秩父産の赤ワインと一緒に食べる秩父のそばは、昔から、
ごまだれではなく、クルミだれで食べるくるみそば
なんだそうです。

そばつゆそのままにクルミの香ばしさとコクをプラスした
甘くないごまだれです。

このクルミ+そば+赤ワインの3セットには素晴らしい
栄養効果があるとのこと。

●クルミの栄養効果

クルミには多くの抗酸化物質が含まれていて、
肌荒れの大敵となる活性酸素を打ち消して
くれることがわかっています。

近年の研究で、クルミは睡眠ホルモンと呼ばれる
メラトニンの血中濃度を高め、睡眠の質の改善に
役立つことがわかって来ました。

それにより疲労やいらいら、肌荒れも防ぐと言われます。

素焼きのクルミでも、7片を目安にたべれば
同様の効果が期待できるそうです。

●おそばの栄養効果

おそばにも、ルチンという抗酸化物質が含まれており、
さらに疲労回復に役立つビタミンB群が豊富です。

●赤ワインの栄養効果

赤ワインはぶどうの皮やタネを原料に使っている分、
白ワインに比べてポリフェノールの多いので、
より美肌効果が高いです。

クルミだれ、おそば、赤ワインの3セットは、
抗酸化のトリプルパワーで美肌効果が最高です。

◆まとめ

女性に嬉しい健康効果がある秩父の素晴らしい食品、
クルミだれ、そば、赤ワインについてまとめました。
メープルシロップ、クルミだれ、そばに赤ワイン。

どれも美味しそうで体の栄養になる物ばかり。

隣の県にいながら知りませんでした。
近いうちに是非行こうと思います。

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