シューイチでカルボナーラを電子レンジだけで作るリュウジさんのレシピを紹介

2020年6月14日放送のシューイチで、電子レンジだけで作れる
絶品カルボナーラの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは超簡単でおいしい料理研究家のリュウジさんです。

水を使わずにパスタがゆでられるんですから、びっくりです。

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◆絶品カルボナーラのレシピ

カルボナーラは火加減が難しくて、失敗しがち
なんですが、それを電子レンジだけで作るなんて
すごいです。

❖絶品カルボナーラの材料

ポイント

通常使う、牛乳や生クリームを使わず
カマンベールを使うのがこの料理の特徴です。

5~6分ゆでのパスタ(100グラム)
カマンベール(2分の1)
ベーコン(40グラム)
卵(1個)

バター(10グラム)
ニンニク(1片)
オリーブ油(小さじ2)
コンソメ(小さじ1強)

黒こしょう(少々)

❖絶品カルボナーラの作り方

1)ベーコンは一口大に、ニンニクはスライスしておく。

2)耐熱容器に、バターと卵、黒こしょう以外の材料をすべて入れる。

3)電子レンジに入れて、600Wで11分加熱する。

4)バターを入れてすばやく混ぜ合わせる。

5)熱があるうちに、溶き卵を入れて、手早く混ぜ合わせる。

熱があるうちに卵をいれないと、固まらないので注意。

6)お皿に盛り合わせて黒こしょうを振れば出来上がり。

レンジで半熟、カマンベールカルボナーラの完成です。

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実演者のコメント、いっぱいです。⇓

パスタのゆで具合も完璧。
カマンベールの濃厚さ。
卵の火の入り具合も完璧。
レストランの味だ。

電子レンジなので誰が作っても失敗しない。
このレシピ知っとくといいですよ。
一人暮らしの男性に良い。

このコメントかなり良いですね。
でも一人暮らしの男性にだけ良いわけじゃない。

2人暮らしの老夫婦にもぴったりです。
だいたい一人分を2人で食べる毎日ですから。

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◆まとめ

電子レンジだけで作れる絶品カルボナーラの作り方について
まとめました!

水を使わずにパスタがゆでられるなんて不思議でなりません。
最初に耐熱容器に入れた材料は、

パスタ、ベーコン、カマンベール、ニンニク、オリーブ油
コンソメだけで、水分はほとんど入っていないんです。

これだけで、パスタのゆで具合が完璧になるなんて
信じられない気持ちです。

リュウジさんって、すごい人ですね。
ますますファンになりそうです。

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