所JAPANで食パンでグラタンを作る方法を紹介!リュウジさんのレシピ

2020年6月8日放送の所ジャパンで、包丁もフライパンも使わないで
食パンでグラタンを作る方法が紹介されました!

コツはベシャメルソースのかわりに
クノールカップスープの素を使うこと。

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

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◆食パンでグラタンを作るレシピ

❖食パンでグラタンを作る材料(1人分)

とろけるタイプのスライスチーズ 1枚

クノールカップスープの素 ポタージュ味 1袋

❖食パンでグラタンを作る方法

1)カップスープの素を器に入れて、お湯を大さじ4杯入れて混ぜる。

すると、とろとろのベシャメルソースができる。

※ここで、ベシャメルソースってなんだろうと思い
調べてみました。

色々しらべましたがよくわからず

だいたいホワイトソースと同じようなもので
フランス料理で使うホワイトソースと理解しました。

ベシャメルソースは料理人でもつくるのが大変なソースで
バターを入れて小麦粉を炒めて、牛乳をちょっとずつ入れていき
ずっとかきまぜなきゃいけないのだそうです。


そんなソースを、クノールポタージュスープの素に
お湯を少なくして入れるだけで、
味も食感もベシャメルソースに近づくというのです。

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2)こうしてできたソースをすべて食パンに塗りつける。

3)その上にとろけるタイプのスライスチーズを載せて
焦げ目がつくまでオーブントースターで焼くと。

4)とろとろカップスープグラタンの完成です。

別のポタージュ系スープでバリエーションも楽しめます。

きのこのポタージュやトマトのポタージュもあります。

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◆まとめ

食パンでグラタンを作る方法ついてまとめました!

作るのが大変なベシャメルソース(ホワイトソース)を
作る手間をはぶいて、

包丁もフライパンも使わないで、簡単にすぐグラタンが
できるなんて、さすがリュウジさんです。

これなら、孫娘たち(中学生と小学生)でもできますね。
ママが留守でも、おばあちゃんの私の手を煩わせること
なくできますから、助かります。

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