2018年12月13日に、NHKクローズアップ現代で、 「カレーにヒントあり！倒産相次ぐ外食に活路」 が放送されました。 人口減少、人手不足による人件費高騰などで 外食産業が苦境に立ち、倒産が相次いていると いうことです…

いつもニコニコ笑顔でテレビに出演しているみやぞんさん。 お笑い芸人のことはあまり知らない私ですが、お顔はよく お見かけするなあと思っていました。 そうしたら、早起きしたときだけ見る「サワコの朝」で みやぞんさんが出演して…

岐阜・飛騨高山の郷土料理である漬物ステーキが 「秘密のケンミンSHOW!岐阜熱愛!漬物ステーキ」 （2019年3月7日木曜日 21時00分）が日テレで放送。 番組表を見たとき、漬物ステーキって何？って思いました。 あなた…

2018年９月29日のサタデープラスでは、クリーニング界のガリレオと 呼ばれている松村誠さんの達人の技が紹介されました。 松村誠さんは千葉県君津市にあるクリーニング店「ナチュラルクリーン」 株式会社の社長です。 他のクリ…

我が家の家庭菜園では、毎日オクラが30本ぐらい取れます。 ご近所さんに配っても、毎日配るわけにもいかず、なるべく新鮮なうち に食べたいので、どうしても自宅で毎日食べることになります。 食物繊維も多く、ネバネバが血糖値を抑…

番組表で 日テレの「 POWERフレーズ」という番組をたまたま見 つけました。 トップアスリートの「過去」と「未来」を違う角度からとらえ、 選手の心を支えて頂点へ導いたPOWERフレーズを紹介します。 という番組の説明に…

親戚のゴーヤ農家から、市場に出せない形の悪いゴーヤを毎年大量に もらうので、ゴーヤ料理を研究しています。 夫がゴーヤの苦味を嫌うので、なんとか苦味を和らげる方法を探して いましたが、水にさらしたり、ゆでたりすると大事なビ…

今年の夏は例年になく暑い日が続いて、あまりお酒は飲まない筆者も、 夫に付き合ってほとんど毎日、ビールを飲んでいました。 そこで、気づいたのですが、同じ銘柄のビールを同じ冷蔵庫の場所 に保存していても、ビールの味が違うので…